ZDRAVÝ ČOKOHOLIK
Výborná, jednoduchá a zdravá torta „Čokoholik“ bez vajec a múky s avokádovo-kakaovým krémom. Je jemná, krémová a hlavne čokoládová! Určite si na nej pochutnajú všetci čokoholici, a dokonca aj vegáni 🙂
Torta obsahuje vďaka pridanému avokádu a banánom množstvo draslíka, vlákniny a je tiež skvelým zdrojom zdravých tukov.
Ak máte teda chuť na zdravý a nutrične hodnotný čokoládový dezert, ďalej už hľadať ani nemusíte. Pre nás je toto tá najlepšia zdravá čokoládová torta, určite tento recept vyskúšajte aj vy.
INGREDIENCIE
- 180g mrkvy
- 3 veľké zrelé banány
- 1/4 hrnčeka jablkového pyré
- 1/4 hrnčeka roztopeného kokosového oleja
- 1 hrnček vody
- 2 hrnčeky ovsených vločiek
- 1 hrnček kokosového alebo trstinového cukru (prípadne 1,5 hrnčeka xylitolu)
- 3/4 hrnčeka kakaa
- 1 ČL vanilkového extraktu alebo 1 vanilkový struk
- štipka morskej soli
- 2 ČL kypriaceho prášku (alebo sódy bikarbóny)
Na krém:
- 2 zrelé avokáda
- 1/2 hrnčeka trstinového cukru
- 1/4 hrnčeka kakaa
- 1 ČL vanilkového extraktu alebo 1 vanilkový struk (voliteľné)
Na náplň:
- banán, jahody alebo čučoriedky
POSTUP
- Banány a mrkvu si v mixéri rozmixujeme na pyré.
- Ovené vločky rozmixujeme alebo pomelieme na múku.
- V miske si zmiešame vzniknuté pyré s ostatnými mokrými ingredienciami a následne do nich primiešame aj všetky ostatné suroviny.
- Cesto poriadne zamiešame a vylejeme do olejom vystriekanej alebo papierom na pečenie vystlatej tortovej formy (s priemerom zhruba 25cm).
- Tortu pečieme 40 minút na 180 stupňoch.
- Po dopečení tortu necháme vychladnúť a následne ju prerežeme na polovicu.
- Torta bude vnútri vláčna, teda ju režte opatrne.
- Krém si pripravíme rozmixovaním všetkých surovín na plnku v mixéri dohladka.
- Polovicu krému rozotrieme do vnútra torty, poukladáme naň zvolené ovocie a prikryjeme druhou časťou torty.
- Zvyšný krém rozotrieme po jej okrajoch a vrchu.
- Tortu je najlepšie nechať stuhnúť cez noc v chladničke. (nestihneš, lebo taká je dobrá, že do rána už ju nemáš :D)